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記者李鴻典／台北報道

1名女性，自己得了甲狀腺亢進，用西藥節制症狀曆久不變，患者認為堅果很營養，富含維生素和礦物資，所以持久吃堅果當零食，早上也長期以堅果和果菜打成精神湯當早飯，發現脖子上的囊腫天天有日趨長大的感受，且心悸頻率愈來愈頻仍，吞嚥有異物感，偶而有呼吸不順狀態產生，西醫建議以開刀全切除甲狀腺作為醫治標的目的，患者因為恐懼開刀，隨即前去北市聯醫中醫科救治，中醫師調查其飲食習慣，果斷要患者停止食用堅果類等高油脂類食品，藉由中治療療約半年，今朝已無任何症狀，脖子的外觀也趨於接近正常。     

台北市立結合病院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，許多有甲狀腺病史的患者，在春節後症狀經常會變得不穩定或是病情呈現變化，這類型的患者在沒有西藥節制情形下會更明明，所以良多甲狀腺疾病都是吃出來的。     

春節首推甲狀腺地雷食品就是加工過的堅果，包羅：核桃、花生、葵花籽、杏仁、松子、高興果、瓜子…等，加工過的堅果因為有調味料，其果仁脆香爽口，經常讓人一吃就停不下口。但堅果仁屬於富含脂肪的高熱量食物，這類食物吃得過量會致使熱量攝入暴增，脂肪經由過程糖化異生感化轉化為葡萄糖，造成血糖升高以外，對於甲狀腺囊腫也會有刺激的偏向，得了甲狀腺疾病患者若是要吃萬萬不宜過量，也盡可能選沒加工過的較適合。      

別的，春節最常吃的臘肉等加工肉品、罐頭肉和醃製生果，醃製醬菜、還有乾燥蔬菜也經常是隱形兇手。中醫認為過於燥熱的食品也會影響甲狀腺排泄穩定，過度加工的化工合成物也會干擾甲狀腺功能與人體的內排泄和新陳代謝系統。     

周宗翰指出，甲狀腺異常就像是個不聽話的小孩，西醫多以彈壓或是捨棄體式格局來處置，而中醫概念則是進展可以調教使異常變正常，中醫使用針灸搭配中藥，以「辨症論治」的方式，扶正調劑甲狀腺功能、加強人體免疫系統，可減低患者著手術的機率、避免手術副感化。     

飲食節制決意是有需要的，日常平凡不宜攝取過多含碘的食品，如：海鮮、海帶、昆布、紫菜…等，和避免過量刺激性飲料，如：咖啡、茶、酒…等，最安全的做法是任何工具都不要吃過量，並且連結紀律活動與正常作息，還有恰當的宣洩壓力，中醫認為，肝膽疏泄與情志有很大關係，不良情感是甲狀腺疾病的禍首罪魁。中醫有暴怒傷肝，憂思傷脾，氣生百病的說法。連結傑出和悅心態，可使我們最大限度地闊別甲狀腺疾病。